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冀国公浑浊的老眼里面闪过了一丝光亮
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五角星
连我这个糟老头子
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五角星
都听说了这一处还没有开张的烤肉酒楼这名声难道小了
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五角星
苻敏儿呆滞了半天
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五角星
红润的小嘴微张
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五角星
顿时惊愕当中露出了一丝微笑起来
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五角星
天下第一烤已经开业整整十天了
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五角星
这家店的招牌
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五角星
就是一个贴满了金箔的牛头
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五角星
黄金一般灿烂的牛头
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五角星
天下第一烤的内部的装修几乎是外部的奢华截然不同
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五角星
凳子就是一个个还带着树木年轮的树桩
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五角星
粗糙到没有上漆的木头桌子
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五角星
上面甚至还有刀砍斧削的痕迹
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五角星
墙壁上挂的也不是字画
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五角星
而是大张的兽皮
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五角星
牛的头骨
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五角星
看起来就充满了原始粗犷的气息
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五角星
而雅间当中则是还原出来了蒙古包的风情
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五角星
地上铺的却是雪白的羊皮
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五角星
羊毛都是绒绒的蓬松着
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五角星
仿佛青草那样
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五角星
一脚踩下去的感觉就是温软
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五角星
这样的装修
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五角星
自然是带给了人以独特的感觉
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五角星
加上这里的主厨
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五角星
黄金牛头达来汉确实绝非浪得虚名
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五角星
在开业后的前三天
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五角星
连续以烤肉神技击败了京城顶尖大厨十二人
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五角星
甚至还包括了两名御厨
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五角星
这里的名气陡的扶摇直上
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五角星
底楼的四十八个位置
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顶楼的一十三处包厢
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五角星
据说都已经被预订到两个月之后了
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五角星
因为营业时间是从下午五点到晚上十二点
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五角星
所以也经常都会出现空置的位置
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五角星
这时候便会有人质问为什么不做生意
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五角星
天下第一烤对他们的答复是
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五角星
本楼的烤肉都是精选的牲口特定部位的精肉
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五角星
每一头牛
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五角星
羊身上
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五角星
只能有五斤合用的烤肉材料
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五角星
所以每天只能接待限定数量的客人
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五角星
这样的限量供应虽然让很多人都骂骂咧咧
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五角星
但是这些人在一边骂着的同时
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五角星
却是在非常积极的掏出钱包继续排号
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五角星
就算是不喜欢吃烤肉的
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五角星
现在能够在天下第一烤里面请客也是倍儿有面子的事情
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五角星
这种情况也是催生出新的职业
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五角星
那就是排号党
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五角星
也就是后世的黄牛党
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五角星
因为拿到的排号是认号不认人
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五角星
所以现在据说一枚当天的排号已经加价到了一百两银子
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五角星
一百两银子买到的号牌仅仅是代表进入里面消费资格
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五角星
在天下第一烤内部额外产生的消费另算
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五角星
林封谨的桌子上面已经摊开了一张邺都的地图
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五角星
神色谨慎若要攻陷这里的将军
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五角星
围着他的人都是林家从南郑调集来的人
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五角星
或许有这样那样的不足
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五角星
却是胜在两点
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五角星
现在林家的粮食生意已经全面的被转让了出去
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五角星
这些人正好用来当成林封谨对邺都餐饮业扩张的基石
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五角星
林封谨开始在邺都的地图上面画圈
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五角星
画圈的位置
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五角星
就是这些手下要去那个区域寻找店面的位置
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五角星
然后林封谨对他们道
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五角星
天下第一烤是我们打出名气的第一步
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五角星
要靠这里赚钱
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五角星
一个月的出息也就是万把银子顶天了
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五角星
是发不了财的
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五角星
真正的商机
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五角星
就和做粮食买卖一样
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五角星
一分一厘的差价
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五角星
却是会因为粮食交易的庞大量而变得十分巨大
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五角星
我们现在的主要盈利方向
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五角星
就不能瞄准那些富人
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五角星
而是让绝大部分的人都来吃我们弄出来的东西
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五角星
也吃得起我们弄出来的东西
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五角星
这就必须做到两个字
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五角星
廉价
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五角星
要在固定的时间内
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五角星
让更多的人吃到我们的东西
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五角星
那就意味着上菜的时间必须被压缩到极致
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五角星
那就要做到第二点
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五角星
目前天下第一烤要讲究品质
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五角星
所以一头牛身上只能用三十斤肉
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五角星
一头羊只能用十五斤肉
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五角星
剩余下来的都是浪费
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五角星
就是将天下第一楼剩余下来的这些边角碎料
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五角星
牛羊骨头
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五角星
边角肉快
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五角星
内脏杂碎等等都利用起来
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五角星
那就要做到第三点
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五角星
兼容
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五角星
同时满足这几个条件的行业
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五角星
就是做汤
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五角星
可以充分利用这些边角料
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五角星
要想冲抵成本
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五角星
多加些水就好了
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五角星
对顾客来说
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五角星
无需等待
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五角星
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