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还有一点就是泥鳅习惯在土里面钻来钻去
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体内有很多泥土
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若是不将这些泥土处理干净的话
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那味道会带有苦味
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原本这泥鳅钻豆腐的做法是先要将泥鳅静养好些天
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等到泥鳅吐干净体内的泥土再开始烹制
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但是因为时间的不够
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我只能采用剖开洗净的办法来处理
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就算这泥鳅是活的
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但是为什么这泥鳅钻入豆腐里面去呢
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泥鳅也连泥土都钻
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它还有资格嫌弃豆腐吗
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有豆腐吃
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李奇又解释道
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如果是采用静养的方法
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那么在煮的时候
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就是将活泥鳅与豆腐同时放入冷水锅里面
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随着水温不断升高
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泥鳅在热汤中急得无处藏身
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最后钻入冷豆腐中
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结果它们还是逃脱不了被烹煮的命运
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这道菜真正的成品呈上时
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你们可以看见几条泥鳅钻入一块豆腐内
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故此这道菜还有一个名字
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玉中泥
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那些小孩听得纷纷张大嘴巴
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有两个小家伙还鼓起掌来
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心里盘算着下回一定得试试这泥鳅钻豆腐
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这幸亏小九不在
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他非得立刻实验一番才行
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这名字就好听多了
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豆腐如玉一般光滑剔透
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而泥鳅却是黑溜溜的
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这泥鳅钻入豆腐中
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一美一丑
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玉中泥真是非常贴切
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但是也可以想象的到
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她说着突然低声向李奇询问道
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这泥鳅真的会钻入豆腐中吗
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李奇眼眸左右晃动了下
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这个还得看运气
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我做二十次
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最多也就成功三次
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通常都是手动将泥鳅插入豆腐内
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那你这岂不是骗人
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什么骗人
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这菜式就跟画画一样
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讲究的是意境
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客人岂会关心你是怎么做的
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我那道佛跳墙岂不是要真弄个佛出来才算是不骗人
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秦夫人被他这么一番抢白
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却是无从反驳
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但是有了这番话助兴
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大伙是吃的更加欢乐了
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不过欢乐归欢乐
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这汤只能满足舌尖的享受
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不能解饿呀
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那小屁孩捂住肚子
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用一根长棍在火堆里面扒了扒
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就见他从木炭堆起的火堆里面扒出几个竹筒来
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3294+dpataioin+3867971
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这一个个烧焦的竹筒对于秦夫人
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马桥他们并不陌生
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无非就是竹筒饭
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李奇以前也
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过给他们吃
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但是对于这些小孩而言
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那就非常陌生了
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都呆呆的望着那些竹筒
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表情甚是茫然
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李奇扫视那他们一眼
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用刀劈开竹筒
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竹筒崩裂的瞬间
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一股竹之清香和米饭的芬芳就飘散开俩
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白白的米饭
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着丝丝
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末出现在众人面前
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这七个小孩纷纷张着嘴巴
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望着香喷喷的米饭
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他们活这么大
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还真没有吃过这么白的米饭
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李奇将竹筒劈开后
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并没有急着递给那些小孩
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而是用木瓢从汤锅里面舀出鲜香的汤汁浇在米饭上面
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但见热气腾腾直冒
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米饭在滚烫的汤汁的浇溉下
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发出滋滋的美妙声音
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这馋的
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那些小孩都快要把舌头都吞进去了
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李奇又将剩余的泥鳅分别放在米饭上面
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更是惹人垂涎三尺了
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不过要小心烫
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那小屁孩突然伸手从怀里掏了掏
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只见他掏出一个荷叶包来
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他将荷叶打开来
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但见里面是一块黑乌乌的东西
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像似面饼
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但是面饼应该没有这么黑
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小屁孩将黑乌乌的面饼放到一边
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然后用荷叶包着那竹筒
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其余小孩见了
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