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鱼尾处竟然燃起一小火苗来
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围观的人群中立刻响起一阵惊呼声
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一股焦糊的香味扑面迎来
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此香味一出
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那烤鱼师傅立刻将鱼从火塘中拿了出来
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洒上盐葱等调味料
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然后给客人们送上
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围观的客人们早就口水留了一地
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不待你这么馋人的
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做就做呗
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还非得当着我们的面做
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纷纷怀着迫不及待的心情入座
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由于矮桌数量有限
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人却很多
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只能几人围着一张矮桌
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但是这样气氛却是更好
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可谓是其乐融融
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但见盘中鲤鱼已经烤的成褐色
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油光发亮的
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由于这鲤鱼本身就很大
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而且还是破开平铺的
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所以虽然只有一条鱼
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但是也已经占满了这个盘子
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上面青葱
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姜丝点缀
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不可谓之不诱人啊
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宋徽宗见这鱼外层呈焦黄色
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又想起方才那烤法
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于是并没有选择这最外层
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而是拿起筷子从鱼里层夹出一块白嫩白嫩的肉
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由于这鲤鱼非常大
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所以中间这一层肉是带有的脂肪
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自是相当美味的
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先是放在鼻尖前闻了闻
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十分的香
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当即放入嘴中
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只觉香嫩无比
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这烤鱼还真是鲜美呀
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你丫不懂就别装懂呀
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真是爱卖弄
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其实这鱼不是这么吃的
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这吃鱼难道还有几种方法
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那你说该如何吃
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其余人也停下了筷子
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纷纷好奇的望向李奇
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李奇手往烤鱼上一指
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这鱼最美味的部位
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莫过于外面这焦黄的一层
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这一层也是这种烤法的价值所在
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一般得先把这最外面的一层吃了
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皇上方才吃的是这鱼中间的那一层肉
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这肉十分嫩滑
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若光吃的话
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不能吃尽其味
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我称这种现象为
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烤鱼的遗憾
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也就是说这一条鲤鱼奉献了宝贵的性命
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却没有让人尝尽其鲜美
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蔡京听得口水都快流出来了
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那这烤鱼该怎么个吃法
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太师勿要着急
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先将这最外面的一层吃了
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而后我再教你们如何品尝这中间的部分
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这吃鱼还得分两步骤完成
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还真是有些匪夷所思
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李奇拿着小刀开始将从内外分开来
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将最精华的焦黄层分给宋徽宗等人
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这店的一些酒保也纷纷告诉客人们
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这鱼得悠着点吃
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先吃外面
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里面的那一层白白的
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带有脂肪的肉得先留着
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宋徽宗等人只有照做了
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他夹起碟中拿焦黄的部分
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他还是喜欢烤鸭那成色
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可是这一放入嘴中
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他的想法立刻发生了天翻地覆的改变
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这外面一层比我方才吃到的那嫩肉还要好吃多了
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李邦彦也极是喜爱道
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外脆内嫩
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比之烤鸭
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不遑多让呀
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在坐的各位对这烤鱼也是赞声连连
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但见四五个少女走了进来
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她们手中还各端着一沓厚厚的大饼
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众人看得不禁面露惊讶之色
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这大饼不同于一般的大饼
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中间跟吹起的一样
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就像是一个跑了气半扁的皮球
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宋徽宗瞧这大饼形状怪异
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这大饼又有什么讲究
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这大饼原本也是一道非常具有特色的美味
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但是现在就是专门为这鱼准备的
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这两者好像八竿子都打不到一块去呀
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众人是你望我
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这大饼一上桌
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桌边人都感受到一股热气扑面迎来
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显然是刚出炉的
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但是他们更多是对这饼的形状感兴趣
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李奇拿起一把小刀
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将饼切开来
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