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荸荠
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慈菇
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选择净肉
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烂蒸
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用风吹晾一会儿
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在石臼中捣得非常细
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再加上糖和蜜
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蒸熟
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然后再入臼中捣
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使糖
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蜜和各种原料拌均匀
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等冷了变硬
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再用干净的刀随便切着吃
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不过郑逸为了方便大家食用
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已经切成了片状
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李奇吃了一块
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这云英面在后世都已经做的出神入化了
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如今这云英面还是刚出来没有多久
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自然不能跟后世的相比
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忽听得后面传来一阵搔动
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你可把小弟给想苦了
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只见郑逸不知道什么时候从楼上下来了
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但只是他一个人
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秦夫人并没有下楼来
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一群才子
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文士纷纷迎了上去
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当真是万人簇拥
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看来老狐狸说的没错
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这厮果然是一个响当当的人物呀
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李奇举目往楼上望去
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只见三楼的一间雅阁的窗前站着一道倩影
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但是却惹来一记白眼
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那郑逸面带微笑的与一些老朋友打了声招呼
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但是目光却瞧李奇这边
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待应付完众人后
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便朝着李奇走了过来
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在下郑逸见过官燕使
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方才多有怠慢
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还请官燕使勿要见过
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郑逸走了过来
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朝着李奇拱了拱手道
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原来是名动京城的郑二哥
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你既然是夫人的好友
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那也别叫我什么官燕使了
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叫我李奇或者是李师傅就行了
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郑逸笑着点点头
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郑二来京城虽然不久
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但是醉仙居李师傅的大名早已如雷灌耳
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郑二也是钦慕已久
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方才见李师傅尝了下我祖传的这道云英面
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还请李师傅指点一二
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郑二感激不尽
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很好吃呀
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郑逸苦笑道
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想必这不是李师傅的心里话吧
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菜肴也是如此
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希望李师傅能够不吝赐教
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我那也是实话好不
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的确还不错吗
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既然这厮恁地受欢迎
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我干嘛不借他来替自己的方便面打打广告了
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李奇见众人都随着郑逸围了过来
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其实郑二哥这道云英面已经非常完美了
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若硬要找出有什么不足的地方
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那就是这选材方面了
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还请李师傅如实相告
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我方才尝了一块
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发现郑二哥用的是羊肉
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羊肉鲜美不假
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但是膻味太浓
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虽然郑二哥用了很多材料去掩盖这膻味
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但是未能完全掩盖
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但是这也只能算作小有瑕疵
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不过郑二哥若是选用我们醉仙居的无膻羊肉
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那就能称得上完美了
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突然朝着众人道
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我们醉仙居其实早就研制出一种无膻羊肉
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只是由于数量比较少
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故此还没有推出
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大家也不用着急
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明年我们醉仙居将会推出这种无膻羊肉
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没有膻味的羊肉
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相信其中的味道
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郑逸惊道
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李奇敷衍了他一句
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又朝着众人道
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要说起这面呀
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今曰我们醉仙居正好也带来了一种新式面
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大家平时空闲的时候
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品尝菜肴自然追求的是美味
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但若是很忙的时候
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或许就在街边买上两个馒头填填肚子
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需要花功夫来做
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鱼和熊掌不能兼得吗
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就好比这云英面
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工序甚多
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用料也多
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至少也得等上半个多时辰
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有些时候实在是等不起呀
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这个说法就得作古了
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李师傅已经研制出一种既方便又好吃的面食呢
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