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外面有的吃的东西一来怕不干净
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二来要价也颇不便宜
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自己多预备一些
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能省好些事呢
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我们上次出门
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没从家里带上
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只能在路上现买一些干咸菜和烙饼顶事
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这次咱们不急着走
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你们姐俩又没多少事做
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倒是可以多预备预备
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这句话提醒了两人
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阿青和大妞兴致勃勃的凑到一块儿
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研究起为远行准备的食物
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路菜
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路菜这种东西
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可以说是五花八门包罗万项
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但是说到了顶
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无非四要素
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普通做法总是这几样
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不管是盐腌
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糖渍
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油炸还是风干
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自古人们就懂得用这几种方法给食物脱水防腐
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便于携带保存
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没听说谁家的路菜汤汤水水的
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这样的东西既不方便保存更不方便携带
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不适合带上旅途
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对于吴家和张家两家人来说
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因为家里有人经常进山
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所以给他们预备干粮是很寻常的事情
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烙得格外筋道的面饼
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一冻硬了
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跟铁饼一样
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简直是一件凶器
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但是张伯他们在山上吃的时候会把它们烘软
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面饼里还可以夹上各种咸菜
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阿青还做过果酱馅饼
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因为掺了杂面
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饼比一般的白面饼更硬
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里面的果酱也只是山上的野果腌制的
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野果个头儿小
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果肉不算细嫩
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所以一般人不爱吃它
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但是用来腌果酱效果很好
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这饼子烘软后一掰开
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深紫红色的果酱酸甜浓郁的香气就透出来
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连吴叔这样平时根本不爱吃甜的人
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这样的饼子也能吃掉两三个呢
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更不要说小山和大妞是如何捧场了
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两个人简直象两只馋猫一样守在锅台边
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这边饼子烙好
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那边就张开嘴接着
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烙好一张吃一张
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一直吃的两人肚子溜圆才算罢休
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吴婶果然给两个小姑娘找了一样她们擅长又喜欢的活计
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免得两个人整天患得患失
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阿青也不会为已成定局的事情苦恼
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她总是尽量让自己过得自在快活
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人生就这么短短几十年――而她侥幸比别人多捡了一辈子
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为什么不快快活活的尽量过得充实
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其实在学下厨到成为厨艺高手这条路上
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阿青也不是没有走过弯路的
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比如一开始学习腌菜的时候掌握不好分寸
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腌出来的根本不是脆生生咸香可口的咸菜
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而是一坛象枯树枝一样干巴的烂草
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还有一次她想学着做炸面果子
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结果面和的太硬
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没有发酵
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反而在屋外冻了大半夜
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等到第二天她再把这些硬的象石子似的面果子扔到锅里炸了炸――炸出来的那成品能硌掉她洁白整齐的小牙
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别说那时候的她和小山了
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连吴叔张伯尝这个面疙瘩的时候都面目狰狞表情凶――不如此
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实在咬不碎硬石子儿一样的面果子
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这时候的人没有浪费食物的概念
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即使是做的失败
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味道凶残的食物
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大家还是本着勤俭节约的习惯
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硬着头皮吃下去
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好在阿青学习能力惊人
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同样的错误她从来不犯第二次
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经过短暂的磨合试验
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她很快就上手了
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冬天她腌的菜根酸爽可口
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和黄豆和腊肉一起炖出来的那股香
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让全家的饭量都差不多翻了一倍
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对阿青来说
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她也渐渐在日复一日平静的生活中
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渐渐找到了正确的节奏
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面对重来一次的生命
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天知道她一开始的时候有多么不知所措
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然而她渐渐明白过来
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无论身周发生什么样的变化
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人都得认认真真
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踏踏实实的对待生活
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她对未来的惶恐
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更多的是因为――她清楚的知道她已经习惯的这种节奏
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要又一次被打破了
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她又需要从头开始去适应
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阿青乐观的告诉自己
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身世问题应该没什么大不了的
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这些年不也太太平平的过来了吗
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